食品质谱检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.营养成分分析：氨基酸组成，脂肪酸组成，维生素含量，糖类组成，蛋白质相关成分。

2.食品添加剂检测：甜味剂，防腐剂，着色剂，抗氧化剂，增味剂。

3.农药残留筛查：有机磷类残留，氨基甲酸酯类残留，拟除虫菊酯类残留，除草剂残留，杀菌剂残留。

4.兽药残留检测：抗菌药残留，驱虫药残留，激素类残留，镇静类残留，消炎类残留。

5.真菌毒素分析：黄曲霉毒素，赭曲霉毒素，玉米赤霉烯酮，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，伏马毒素。

6.污染物检测：多环芳烃，邻苯二甲酸酯，多氯联苯，溴代阻燃类物质，矿物油相关成分。

7.非法添加物筛查：非食用色素，违禁化学物质，掩蔽性添加成分，异常增效物质，未经许可添加成分。

8.风味物质分析：挥发性醛类，挥发性酮类，酯类物质，醇类物质，含硫风味成分。

9.加工过程产物检测：丙烯酰胺，反式脂肪相关成分，氧化产物，热加工挥发物，美拉德反应相关产物。

10.过敏原成分分析：乳源性相关成分，蛋源性相关成分，大豆相关成分，坚果相关成分，谷物相关成分。

11.功能性成分测定：多酚类成分，黄酮类成分，植物甾醇，生物碱类成分，多糖类成分。

12.油脂品质分析：甘油三酯组成，甾醇组成，生育酚含量，氧化分解产物，脂质伴随物。

检测范围

乳制品、肉制品、水产品、食用植物油、谷物制品、豆制品、饮料、调味品、糖果制品、糕点、蜂产品、茶叶、酒类、果蔬制品、婴幼儿辅食、保健食品、速冻食品、坚果制品、即食食品、食品原料

检测设备

1.气相色谱仪：用于挥发性和半挥发性成分的分离分析，适合风味物质、残留物和部分污染物检测。

2.液相色谱仪：用于热不稳定和高极性物质的分离测定，适合添加剂、毒素和功能性成分分析。

3.气质联用仪：用于复杂食品样品中挥发性化合物的定性与定量，可开展残留筛查和风味分析。

4.液质联用仪：用于痕量有机物的高灵敏检测，适合农药残留、兽药残留和真菌毒素分析。

5.三重四极杆质谱仪：用于目标化合物的高选择性定量分析，适合复杂基质中的多组分痕量测定。

6.高分辨质谱仪：用于未知物筛查和精确质量数测定，可支持非靶向分析与成分鉴别。

7.顶空进样装置：用于提取样品中的挥发性成分，常用于香气物质和残留溶剂相关检测。

8.固相微萃取装置：用于样品前处理中的挥发物富集，提高复杂食品中微量风味成分的检出能力。

9.高速离心机：用于样品分层、杂质去除和提取液澄清，为后续色谱质谱分析提供稳定样液。

10.氮吹浓缩仪：用于样品提取液的定容与浓缩，可提升痕量目标物的检测灵敏度。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质